日頃馴れ親しんでいる「お茶」ですが、もっともっとお茶のことに詳しくなりたい！
という方のためにこの「Q&A」コーナーを設けました。

Q5.

八十八夜はいつなのでしょうか？

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A5.

立春(2月4日)から数えて八十八夜目です。
ですから普通年は5月2日ですが、閏年(うるうどし)は5月1日となります。

2005/04/08

Q4.

中国のお茶と日本のお茶は原料が違うのでしょうか?

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A4.

日本茶・中国茶・紅茶とも原料はすべて同じ「茶」の葉です。「茶」は椿科の植物でアジア一帯に分布しております。中国茶は不発酵茶・半発酵茶・後発酵茶に分けられます。これらの違いは製法で、日本茶は発酵させないお茶・ウーロン茶は半発酵のお茶・龍井茶等の中国緑茶は発酵させないお茶・紅茶は100％発酵させたお茶を原料とします。これらを揉んでそれぞれの形に仕上げます。変わったものは、お茶を固めて円盤状にしたもの(餅茶等)が有ります。

2005/04/08

Q3.

日本茶は日本だけで飲まれているのですか?

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A3.

最近は「健康飲料」としてアメリカやドイツで飲まれています。とくにニューヨークやドイツでは緑茶ブームで日本茶が大流行りです。ドイツでは日本茶にミント等のハーブと砂糖等を入れて飲む習慣で、私たち日本人には馴染みの無い味のようです。

2005/04/08

Q2.

お茶を沢山いただいてしまいました。
保存はどうしたら良いでしょう。

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A2.

弊社では、原料は窒素充填して冷凍庫にストックしております。ご家庭では、他の匂いが付かない様に、ビニール袋等で密封して、冷蔵庫に保管なされた方が良いと思います。後は必要量(大体一週間分位)取り出してお飲みください。

2005/04/08

Q1.

煎茶を飲むと夜眠れなくなるのです。そうならないお茶はないのでしょうか?

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A1.

夜眠れないのは、お茶の成分のカフェインによるものです。
ほうじ茶は熱を加える(焙煎)ことによってカフェインが減少しているので、最適です。

2005/04/08

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